育て方|栽培方法

メキャベツの育て方・栽培方法|下葉かき、コツなど【決定版】

1.メキャベツ栽培について

芽キャベツ栽培について

芽キャベツは「子持ち甘藍」と呼ばれるキャベツの仲間です。

キャベツと同様に冷涼な気候を好み、栽培も子葉はや生育初期はキャベツと全く同じ姿をしています。

2.メキャベツの品種 

芽キャベツの品種
メキャベツの品種

早生子持(結球性に優れ、育てやすい)

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上記のほか、メキャベツとケールをかけ合わせたプチヴェールが栄養価の高さから注目されています。

3.メキャベツの栽培方法

土づくり

土づくり

日当たりがよく、保水性・排水性に優れ、さらに肥沃な畑が最適です。

植えつけの2週間前に苦土石灰を全面に散布します。1週間前に、保水性を高めるために、完熟堆肥を多めに施します。化成肥料もまいてよく混ぜます。

畝幅は80〜100cmぐらいで広めにつくります。

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種植え・植えつけ

芽キャベツの植えつけ

発芽温度は15〜25℃と少し低く、また結球温度は10℃前後のため(23℃以上になると結球しない)、寒冷地以外は秋まき(7月中旬〜8月中旬)です。

植えつけは8月上旬〜下旬に行います。

苗づくりはキャベツと同様です。発芽後、間引きを経て本葉が4〜5枚になったら植えつけます。

草丈が高くなるので、根元まで十分に日光が当たるように、株間を50〜60cmとして1条植えにします。

キャベツと同様に、植え穴には殺虫剤(オルトランなど)を入れ、植え終わったら十分に水やりをします。

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管理

除草・追肥・土寄せ

芽キャベツの除草・追肥・土寄せ

植えつけから1ヶ月後から大体3週間ごとに、除草をして化成肥料(8-8-8)50g/㎡を畝の肩にやり、土寄せをします。

生育旺盛で草丈が伸び、また生育期間もキャベツより長いので、追肥の回数と量もキャベツより多めになります。

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支柱立て・下葉のかき取り

芽キャベツの下葉かき

草丈が40cmくらいになったら、倒れやすいので支柱をします。

そして本葉が20枚くらいになると、わき芽が結球し始めます。

結球が始まったら、地際から10cmほど下葉をかき取り、結球してくるメキャベツに日光が当たるようにします。

結球は下から上へ進んでいくので、結球の邪魔にならないように下から順に葉は常に10枚以上残すようにしましょう。

収穫

芽キャベツの収穫

植えつけから3ヶ月ほどで収穫期を迎えます。下の方にある球のうち、締りの良いもの(直径2.5cm、重さ10gほど)から順にかき取ります。

4.メキャベツのよくある生育不良|おもな病害虫

特にかかりやすい病気はありません。

キャベツと同じで、アオムシコナガヨトウムシアブラムシなどが発生します。

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5.まとめ

メキャベツの育て方まとめ

①種まき用土を使って健全な苗をつくる。

②夏まきは黒の寒冷紗の下で苗をつくる。

③アオムシの食害が多いので防除する。

④日照、保水・排水、肥沃さが必要。

⑤アブラナ科作物の跡地は1〜2年あけてから。

この記事では、芽キャベツの基本的な栽培方法について紹介しました。

芽キャベツ栽培についてこの他にも栽培のコツを下記にまとめていますのでコチラもあわせてご覧ください。

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あぐり
家庭菜園の初心者の方向けに、野菜の栽培方法の基本から育て方のコツ、応用技まで紹介しています。