チュウゴクダイコンは中国の北部あるいは中部で土着・改良されてきたものの中から、日本人の嗜好に向くとして導入された品種群で、カラフルなものが多いのが特徴です。
この記事では、そんなチュウゴクダイコンの育て方・栽培方法についてまとめました。
チュウゴクダイコンについて
栽培の方法はダイコンに準じ、品種ごとの違いが現れたところで収穫しましょう。
チュウゴクダイコンは冷涼な気候を好み、性質は強健で育てやすいです。
冷涼地①：種まき４月〜８月、収穫６月〜１０月中旬
冷涼地②：種まき２月〜４月、収穫３月中旬〜５月中旬
温暖地①：種まき３月中旬〜５月中旬、収穫４月下旬〜６月上旬
温暖地②：種まき８月中旬〜１０月上旬、収穫１０月上旬〜１２月上旬
中国北部系のものは概して乾燥に強いですが、中部系のものには低湿地向きの短根のものもあります。
中〜小型のものが多いので、栽培期間が短く、輪作面から見て取り入れやすいです。
また、す入りしにくいものが多いのも特徴です。
種を１カ所６〜７粒の点まきにして、３回の間引きで１本仕立てにします。
葉の形や広がり方が整った良い株を残すようにしましょう。
チュウゴクダイコンは、根の形や色、特に切断した内部の色に特徴のあるもの、歯ざわりや食味に特徴のあるものが多いです。
天安紅心２号（サカタのタネ）：内部は鮮やかな紅色で、サラダや漬け物にすると持ち味が生きる。
黄河紅丸（サカタのタネ）：表皮は赤、中は純白で、肉質は緻密。浅漬けにオススメ。丈夫で作りやすい。
春京赤長水（サカタのタネ）：長さ１０〜１５cmのミニサイズで、種まきから約１ヶ月で収穫できる。
青長大根（タキイ種苗）：中心まで緑色で、肉質はよく締まる。強い甘みがあり、おろしにすると美味しい。
畑の準備・種まき
まずは、畑の準備からで、種まきの半月以上前に苦土石灰をまき、４０〜５０cmの深さによく耕し、小石や大きな雑草の根などの異物を丁寧に取り除きます。
石灰の量は１㎡当たり石灰大さじ３杯です。
畑の準備ができたら、次は種まきです。
直径５〜６cmの瓶底などを押しつけて、できた円の型に沿って種をまきます。
円の型の間隔は大体２５〜３０cmで１カ所に６〜７粒まきます。
２cmほど覆土し、クワの背で軽く鎮圧します。
間引き・追肥・収穫
間引きは３回に分けておこないます。
１回目は本葉１枚の頃に３本にし、２回目は本葉３〜４枚の頃に２本にし、３回目は本葉６〜７枚の頃に１本立てにしましょう。
追肥は２回に分けておこないます。
１回目は１株当たり、油かす小さじ１杯と化成肥料小さじ１杯を第２回の間引き後に、株の周りにばらまいて軽く土と混ぜます。
２回目は1株当たり、油かす大さじ１杯と化成肥料大さじ１杯を第３回の間引き後、畝の片側に肥料をばらまき、クワで土と混ぜながら土寄せします。
この後は生育の様子を見て適宜追肥していきましょう。
収穫は、試し抜きをして、尻の部分までよく太っていたら収穫します。
おわりに
チュウゴクダイコンは日本種より貯蔵性の高いものが多いので、畑で容易に保存できますよ。
輪作にも使いやすいチュウゴクダイコン、ぜひ一度育てて見てはいかがでしょうか。
下記では、他にも１００種類以上の野菜の育て方・栽培方法をまとめています。
