１.畝間、株間はどれくらい？
モロヘイヤは摘心してわき芽をたくさん伸びるようにするので、案外横に広がり、また、芽先を収穫するため、畝間に入って作業する時間が長いので、畝間は１００〜１２０cmに広くとります。
株間も込み合わないように広めの５０cm以上はとるようにし、このくらい広く植えておくと夏まで収穫し続けることができます。
２.上手な収穫方法は？収穫の仕方
草丈が３０〜４０cmになったら収穫が始まりますので、最初は摘心をかねて、最も太い主枝を先端から数えて３〜４節目で摘み取ります。
そのあとは柔らかいわき芽が次々に伸びてくるので、繰り返し収穫することができます。
収穫する部分は柔らかい芽先を１５cmくらいの長さで摘み取りましょう。
モロヘイヤは放任すると３m以上の大株に育ち、葉がかたくておいしくなくなるので、こまめに摘み取って草丈７０〜８０cmで止まるように育てるのがコツです。
収穫中は大体２週間に１回のペースで化成肥料３０g／㎡を追肥して生育を促します。
また、草勢が弱まったら収穫する芽数を少なくし、追肥をして、早く草勢が回復するようにします。
３.いつ頃まで収穫できる？
９月に入り、次第に短日に近づくと、各芽先に花芽がつき、やがて２〜３mぐらいの小さな黄色の花をつけます。
こうなると、葉は粗剛となり、食味は落ちてきて、やがて２〜３cmの紫緑色の朔果（そか）をつけ、葉は食用に向かないものになってしまいます。
秋になり花が咲き始めたら収穫終了のサインということです。
４.越冬できる？
低温に弱いので越冬できませんが、種を自家採種しておけば、翌年も栽培することができます。
秋口になると、長さ７〜８cmのさやが伸びてくるので、さやが逆さに乾いてきたら、さやごと摘み取って取り出します。
おわりに
この記事では、モロヘイヤ栽培のよくある質問について紹介しました。
下記では、モロヘイヤ栽培の基本と生育不良についてまとめています。
下記では、他にも１００種類以上の野菜の育て方・栽培方法についてまとめています。
